Курица из-под принтера

Производитель фаст-фуда KFC теперь работает с лабораторией биотехнологических исследований 3D Bioprinting Solutions. Как передает корреспондент The Moscow Post, лаборатория хочет сделать технологию создания курицы с помощью 3D-биопринтера. Первым продуктом станут наггетсы из курицы.

KFC является крупнейшей сетью быстрого питания в России. По собственным данным, компания имеет более 950 заведений. В основе меню ресторана фастфуда – блюда из жареной курицы.

Лаборатория биотехнологических исследований 3D Bioprinting Solutions основана в 2013 г. Она создает биопринтеры и комплектующие по 3D-печати. В числе ее соучредителей стоит один из основателей "Инвитро" Александр Островский.

Стоит отметить, что интерес к альтернативному способу приготовления мяса компания KFC проявляет не в первый раз. В прошлом году в одном из ресторанов в США компания продавала крылышки и наггетсы на растительной основе. Тогда их скупили за пять часов. А очереди выстроились еще до открытия ресторана.